Основное меню

ОСНОВНОЕ
МЕНЮ | FOOD MENU

Exclusive | Fresh & Delicious

Устрица с лимонной икрой

770

Oyster with lemon caviar
1 шт / 1 pc

Устрица с винной икрой

770

Oyster with wine caviar
1 шт / 1 pc

Устрицы с чёрной икрой

3 570

Oysters with black caviar
2 шт / 2 pc / 10 г

Морской ёж с крабом

870

Sea urchin with crab
1 шт. / 30 г

Морской ёж с тунцом

770

Sea urchin with tuna
1 шт. / 35 г

Морской ёж с красной икрой

770

Sea urchin with red caviar
1 шт. / 30 г

Морепродукты
Seafood

Морской ёж

470

Sea urchin
100* г
вес блюда в сыром виде, цена за 100 г

Морской гребешок мурманский

530

Scallop Murmansk
100* г
вес блюда в сыром виде, цена за 100 г

Устрица Заморская

730

Imported oyster
1 шт.

Креветки магаданские

1 970

Shrimps Magadan
300 / 100 г

Краб живой целый

на пару
по-сингапурски

2 130

Crab live

steamed
Singaporean

100* г
вес блюда в сыром виде, цена за 100 г

Икра чёрная осетровая

8 930

Black sturgeon caviar
50 г

Закуски
Appetizer

Фуа-гра с клубникой и луком конфи

2 130

Foie gras with strawberries and onion confit
190 г

Печень трески с мисо и маринованным луком

970

Cod liver with miso and pickled onion
110 г

Лосось с крабом и соусом понзу

1 730

Salmon with crab and ponzu sauce
135 г

Говяжий язык с зеленым горошком и мятой

1 770

Beef tongue with egreen peas and mint
170 г

Запеченный батат с крабом, страчателлой и фисташкой

1 530

Baked sweet potato with crab, stracciatella, and pistachios
150 г

Весенний ролл с крабом

2 170

Spring roll with crab
200 г

Креветки в винном соусе
с томатной сальсой

1 170

Shrimps in wine sauce with tomato salsa
220 г

Паштет из копченой трески
с красной икрой

1 130

Smoked cod pate with red caviar
140 г

Ростбиф с оливками и соусом тоннато

2 130

Roast beef with olives and tonnato sauce
210 г

Баклажаны вок с кремом из нута

1 270

Eggplant wok with chickpea cream
270 г

Антипасти
ассорти итальянских деликатесов

4 630

Antipasti
assorted Italian delicacies
450 г

Авокадо на гриле с креветками и сыром страчателла

1 370

Grilled avocado with shrimp and strachatella cheese
200 г

Лосось слабосолёный с лаймовым соусом

2 070

Lightly salted salmon with lime sauce
120 / 30 г

Тартар, карпаччо, севиче
Tartar, carpaccio, ceviche

Сашими из лолося с желтком и васаби дрессингом

1 470

Salmon sashimi with yolk and wasabi dressing
120 г

Сашими–салат с дрессингом васаби-юдзу

2 230

Sashimi salad with wasabi-yuzu dressing
220 г

Тартар из говядины с трюфелем

2 130

Beef tartare with truffle
130 г

Тартар из гребешка с фуа-гра

1 670

Scallop tartare with foie gras
100 г

Тартар из лосося с понзу и редькой

1 630

Salmon tartare with ponzu and radish
150 г

Севиче из трубача с шисо и манго

1 730

Trumpeter's ceviche with shiso and mango
125 г

Севиче из сибаса с соусом из зеленого перца

2 030

Sea bass ceviche with green pepper sauce
260 г

Карпаччо из осьминога с соусом из зепёченного перца

1 870

Octopus carpaccio with baked pepper sauce
115 г

Карпаччо из говядины

1 730

Beef carpaccio
150 г

Татаки из тунца с авокадо и трюфельным кремом

1 530

Tuna tataki with avocado and truffle cream
145 г

Татаки из лосося с соусом Мисо

1 470

Salmon tataki with Miso sauce
100 г

Салаты
Salads

Салат с бурратой, фейхоа и авокадо

1 370

Salad with burrata, feijoa and avocado
240 г

Салат с ростбифом и стружкой тунца

1 270

Salad with roast beef and tuna shavings
185 г

Салат с морепродуктами и соусом карри

1 830

Salad with seafood and curry sauce
270 г

Овощной салат со сметаной

870

Vegetable salad with sour cream
235 г

Салат с копченой рыбой, страчателлой и арбузной редькой

1 570

Salad with smoked fish, strachatella
and watermelon radish
140 г

Салат с крабом с маринованным дайконом
и соусом из манго

2 930

Crab salad with pickled daikon
and mango sauce
150 г

Салат с говядиной и соусом мацухиса

1 370

Salad with beef and matsuhisa sauce
160 г

Салат с цыплёнком гриль

1 530

Grilled chicken salad
250 г

Битые огурцы

870

Broken cucumbers
250 г

Dumplings

Гедза с шиитаке и трюфелем

970

Gyoza with shiitake and truffle
130 г

Гедза с креветкой

970

Gyoza with shrimp
130 г

Супы
Soups

Тайский суп с креветками

1 130

Thai shrimp soup
500 г

Суп фо с говяжьим языком

970

Pho soup with beef tongue
460 г

Хлебная корзина

430

Bread basket
140 / 50 г

Горячее из рыбы и морепродуктов
Fish & seafood dishes

Тюрбо с зеленым горшком
и соусом из шпината

1 730

Turbot with green peas and spinach sauce
целая рыба, вес блюда в сыром виде, цена за 100 г

Осьминог с авокадо и гречотто

1 870

Octopus with avocado and buckwheat
190 г

Пад тай с креветками и маринованным яйцом

1 530

Pad thai with prawns and marinated egg
250 г

Черная треска в красном тофу и иранским рисом

2 070

Black cod with red tofu and Iranian rice
150 г

Палтус с зеленым соусом и вялеными томатам

2 130

Halibut with green sauce and sun-dried tomatoes
230 г

Сибас с морепродуктами и томатом

2 930

Sea bass with seafood and tomato
240 г

Лосось в перечном соусе с зеленым гарниром

1 970

Salmon in pepper sauce with green side dish
240 г

Креветки темпура
с соусом васаби / c соусом том ям

1 470

Shrimp tempura
with wasabi sauce / with tom yum sauce
160 г

Ассорти из морепродуктов:
осьминог, кальмар, креветка, гребешок

5 470

Assorted seafood:
octopus, squid, shrimp, scallop
300 / 150 г

Горячее из мяса и птицы
Meat & poultry dishes

Филе миньон с фуа-гра и трюфелем

4 130

Filet mignon with foie gras and truffle
260 г

Стриплойн с пакчой и устричным соусом

3 930

Striploin with pak choi and oyster sauce
280 г

Утиная ножка
с кремом из сельдерея и луком конфи

1 830

Duck leg with celery cream and onion confit
270 г

Стриплойн Вагю

7 600

Wagyu Striploin
100* г
вес блюда в сыром виде, цена за 100 г

Вагю с соусом луковый мисо и дайконом

12 730

Wagyu beef with onion miso sauce and Japanese radish
190 г

Каре ягненка с баклажаном и соусом эбара

4 470

Lamb rack with eggplant and ebara sauce
320 г

Говяжьи щеки с картофельным пюре
и маринованным луком

2 130

Beef cheeks with mashed potatoes and pickled onions
240 г

Бифштекс из страуса со шпинатом
и голландским соусом

2 230

Ostrich steak with spinach and hollandaise sauce
180 / 50 / 60 г

Филе утки по-пекински с луком, огурцом и соусом хойсин

2 830 / 5 530

Peking duck with onion, cucumber and hoisin sauce
половина / целое | half / whole

Суши-бар
Sushi bar

Роллы | Rolls

Ролл с манго и гребешком

1 670

Mango and Scallop roll
170 г

Ролл с тунцом и соусом мацухиса

1 570

Tuna roll with matsuhisa sauce
185 г

Темпура ролл с камчатским крабом

2 070

Tempura roll with king crab
230 г

Ролл с хрустящим угрем

1 570

Roll with crispy eel
240 г

Запеченный ролл с лососем и трюфельным крем-сыром

1 670

Baked salmon roll and truffle cream cheese
180 г

Ролл с креветкой и угрём

1 570

Roll with shrimp and eel
170 г

Опалённый ролл с лососем и крабом

2 470

Seared roll with salmon and crab
220 г

Хрустящая Калифорния

1 770

Crispy California
190 г

Калифорния

1 670

California
170 г

Филадельфия

1 670

Philadelphia
220 г

Трубач | The Trumpeter

Сашими

730

Sashimi
30 / 10 г

Суши

570

Sushi
30 г

Сибас | Sea bass

Сашими

470

Sashimi
30 / 10 г

Суши

370

Sushi
25 г

Суши Абури

400

Sushi Aburi
30 г

Гункан спайси

400

Gunkan spicy
35 г

Краб | Crab

Гункан чили

690

Gunkan chili
25 г

Хенд ролл

730

Hand roll
65 г

Гребешок | Scallop

Сашими

770

Sashimi
30/10 г

Суши

500

Sushi
25 г

Суши Абури

500

Sushi Aburi
30 г

Гункан спайси

550

Gunkan spicy
35 г

Угорь | Eel

Сашими

590

Sashimi
30 / 10 г

Суши

470

Sushi
25 г

Суши Абури

470

Sushi Aburi
30 г

Гункан спайси

470

Gunkan spicy
35 г

Темаки ролл с угрем и икрой

730

Temaki roll with eel and caviar
90 г

Хенд ролл

500

Hand roll
65 г

Лосось | Salmon

Сашими

530

Sashimi
30 / 10 г

Суши

450

Sushi
25 г

Суши Абури

450

Sushi Aburi
30 г

Гункан спайси

450

Gunkan spicy
35 г

Хенд ролл

500

Hand roll
65 г

Паста, ризотто
Pasta, risotto

Паста с крабом
в сливочно-лаймовом соусе

3 430

Pasta with crab in creamy lime sauce
350 г

Паста с крабом
в томатном соусе

3 430

Pasta with crab in tomato sauce
380 г

Орзо с грибами и трюфелем

1 670

Orzo with mushrooms and truffle
190 г

Гарниры
Side dishes

Пакчой с трюфелем

730

Pak choi with truffle
120 г

Рис с овощами

530

Rice with vegetables
190 г

Картофель с кунжутом

530

Potatoes with sesame seeds
180 г

Брокколи с голландским соусом

770

Broccoli with hollandaise sauce
190 г

Десерты
Desserts

Кокосовый мусс с черной
смородиной и чаем матча

670

Coconut mousse with black currant
and matcha tea
210 г

Щавельная панна котта
с клубникой и малиной

830

Sorrel panna cotta
with strawberries and raspberries
160 г

Вареная сгущенка с мисо, хурмой
и шоколадным бисквитом

670

Boiled condensed milk with miso, persimmon
and chocolate sponge cake
220 г

Крем Чизкейк с помело и саган дайля

670

Cream Cheesecake with pomelo and sagan daily
135 г

Тирамису с трюфелем

830

Tiramisu with truffle
160 г

Клубничная роза с базиликом

830

Strawberry rose with basil
155 г

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

870

Chocolate fondue with vanilla ice cream
115 г

Lucky bird
мусс из белого шоколада с соусом манго

770

Lucky bird
white chocolate mousse with mango sauce
100 г

Мороженое / сорбет

370

Ice cream / sorbet
50 г

Ассорти из ягод

3 930

Assorted berries
350 г

Ассорти фруктов

15 300

Assorted fruits
2000 г

Меню