Проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» – гастрономическое исследование, изучающее культурный код дальневосточных регионов России. Шеф-повар Александр Райлян раскроет все секреты российской паназии, вместе с региональными шефами собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию. Итогом станет грандиозный гала-ужин в московском ресторане Birds, на котором будет представлен уникальный сет блюд русской паназии.

Пельмени с камчатским крабом, рыбацкий хлеб с ламинарией, салат с папоротником, варенье из морошки – богатство морепродуктов и дары таежных лесов… Русская паназия – перспективное и малоосвоенное явление, которое даст возможность презентовать новое направление российской гастрономии на международном уровне. Проект «Идем на Восток» способствует популяризации традиционной и современной российской кухни, повышению имиджа регионов, развитию туризма Дальнего Востока и открытию новых граней аутентичных культурных особенностей России.

Удивительную природу Дальнего Востока необходимо сохранять и повышать осведомленность о природных богатствах края. Проект «Идем на Восток» поддерживает сохранение популяции амурского тигра, занесенного в Красную книгу РФ. Проект сотрудничает с центром «Амурский тигр», созданным по инициативе Президента Российской Федерации Владимира Путина.